Agencement du restaurant bistronomique Ganache

Gastronomie & chocolat dans une jungle bordelaise

À Bordeaux, Ganache ne se limite pas à la gourmandise : il attire, intrigue et séduit.

Dès l’entrée, l’ambiance s’impose : une cage en bambou monumentale accueille les visiteurs. Comme une porte ouverte sur un univers où la gourmandise s’exprime avec audace.

À l’intérieur, sous une verrière baignée de lumière, les pâtissiers s’activent sous les regards curieux, tandis que le bar vibre au rythme des shakers.

L’architecture conjugue créativité et équilibre : des cages suspendues végétalisées, une scénographie lumineuse travaillée, et même… des toilettes qui valent le détour.

Découvrez comment votre agence d’architecture intérieure pour restaurant Where Is Brian a imaginé Ganache, un restaurant bistronomique audacieux à Bordeaux !

Un projet imaginé sans contrainte, avec une liberté totale

Quand le client a frappé à la porte, il avait une idée, mais aucun plan précis : un restaurant qui intégrerait une chocolaterie, avec une liberté totale laissée aux architectes pour imaginer l’espace.

Aucune directive rigide, aucune limite imposée… seulement une ambition : créer un lieu où chaque bouchée, chaque regard, chaque instant serait un plaisir.

Le défi ? Transformer cette carte blanche en une expérience inoubliable, un lieu où l’on ne vient pas seulement manger, mais vivre un moment suspendu, entre créativité et gourmandise.

Un espace multifacette, où la cuisine se révèle en spectacle

Chez Ganache, tout a été pensé pour surprendre et captiver.

Sous une grande verrière, les pâtissiers travaillent en pleine lumière, sous les yeux des clients, transformant chaque recette en un spectacle minutieux.

Derrière le bar, les cocktails prennent vie, accompagnés du son caractéristique des shakers.

La cuisine, elle, suit le fil des saisons, renouvelant sa carte au gré des inspirations du chef.

Mais Ganache, c’est aussi une scénographie architecturale audacieuse.

À peine passée la porte, une immense cage en bambou accueille les visiteurs, comme une promesse de voyage.

À l’intérieur, quatorze cages suspendues, végétalisées avec soin, flottent au-dessus des tables, donnant au lieu une atmosphère unique, presque onirique.

Une signature architecturale audacieuse et immersive

Ici, l’originalité est au cœur du projet.

L’architecture de Ganache joue la carte de l’audace, entre matériaux naturels et explosion de couleurs.

• Le bambou, fil conducteur du projet, donne une sensation d’évasion immédiate. Il est partout : à l’entrée, dans les suspensions, dans les détails de la salle.
• La mise en lumière soigne chaque recoin, transformant le restaurant en une véritable scène où chaque élément joue son rôle.
• Même les toilettes deviennent un sujet de conversation, avec des décors totalement décalés – motifs zébrés, lumières étonnantes – qui surprennent et amusent les visiteurs.

Ce qui donne un univers complètement immersif, où chaque recoin cache une surprise.

Un lieu qui fait parler… même jusque dans les toilettes !

Dès son ouverture, Ganache a créé l’effet “waouh”.

Sur les réseaux sociaux, les photos du lieu affluent. Les clients adorent l’ambiance, le souci du détail, la sensation de vivre une expérience unique.

Un détail surprenant : les toilettes ne laissent personne indifférent.

Un client l’a même dit : “Ici, même aller aux toilettes est une expérience.”

Face à cet enthousiasme, l’équipe a décidé d’aller encore plus loin dans la créativité pour ses futurs projets, prouvant que le design peut surprendre jusque dans les moindres recoins.

Ganache dépasse la simple expérience culinaire : il sollicite tous les sens, du regard au goût en passant par l’émotion.

Une immersion totale dans un univers où la gourmandise s’exprime librement, avec une pointe d’audace.