Agencement du restaurant Angani

Brasserie rôtisserie à la manière d’un perchoir

Faire vivre un restaurant en étage, dans une galerie commerciale, c’est un vrai pari.
Mais quand on a une vision claire, des volumes à exploiter, et une marque qui sait où elle veut aller, tout devient possible.

C’est ce que nous avons fait avec Angani, le premier rooftop bar-restaurant des Sables-d’Olonne.

Dès les premières discussions, l’enjeu était clair : faire d’un restaurant en R+1, souvent perçu comme difficile d’accès ou peu engageant, une destination à part entière. Un lieu qu’on repère, qu’on choisit, et dont on parle.

La contrainte est devenue moteur de création.

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Un espace perché, une expérience pensée en hauteur

Situé au-dessus de la galerie Ylium, Angani dispose d’une terrasse spectaculaire, avec vue dégagée et ensoleillement généreux.

Mais encore fallait-il faire entrer cette lumière et cette sensation d’espace dans le projet, et pas seulement autour.

Nous avons donc conçu un aménagement ouvert, fluide, aéré.

L’intérieur s’étire vers l’extérieur, sans rupture. Les grandes baies vitrées prolongent la perspective. L’espace vit toute la journée, du déjeuner en terrasse à l’ambiance plus feutrée du soir.

Et surtout, tout a été pensé pour donner envie de monter. Car ici, l’altitude devient un atout.

Un concept fort, servi par des éléments sur-mesure

Pour ce projet, nous avons créé des éléments singuliers, emblématiques, qui font aujourd’hui partie intégrante de l’identité d’Angani.

Parmi eux, les cages à oiseaux XXL, dessinées et réalisées spécifiquement pour le lieu. Imposantes, enveloppantes, elles apportent à la fois structure et fantaisie. Elles balisent l’espace tout en créant des bulles d’intimité.

Autre élément fort : les niches en rotin, qui permettent de se poser en retrait, seul ou à plusieurs, dans une ambiance douce et chaleureuse.
Enfin, nous avons choisi de travailler les poteaux techniques en les habillant de bois, transformant une contrainte structurelle en signal visuel fort.

Ce sont ces éléments qui marquent les esprits. Qui donnent au lieu une cohérence. Une personnalité.

Coloré. Chaleureux. Graphique.

Trois mots qui ont guidé chacune de nos décisions.

Les matériaux naturels, comme le bois ou le rotin, ont été choisis pour leur capacité à rassurer, à ancrer. Ils adoucissent l’architecture, réchauffent les volumes, et créent un cadre propice à la détente.

À cela, nous avons ajouté des motifs graphiques, des textiles colorés, des touches plus vives, qui donnent du rythme et de l’énergie.

Le tout compose une ambiance accueillante, contemporaine, avec une touche d’exotisme maîtrisée.

Une grande cuisine ouverte, au cœur de l’expérience

Autre signature forte du lieu : la cuisine ouverte, massive, centrale, totalement assumée.

Elle casse les codes traditionnels de la restauration en étage, souvent segmentée.

Ici, on voit, on entend, on sent. On fait partie de ce qui se passe.

La transparence crée de la convivialité. Et c’est exactement ce qu’on attend d’un lieu comme Angani : un espace vivant, animé, généreux.

Une marque en devenir

Angani n’est pas qu’un lieu. C’est un concept de restauration porté par une vision.

Et comme toute marque forte, il s’appuie sur une identité architecturale lisible, cohérente, incarnée.

Aujourd’hui, Angani s’impose comme un rooftop de référence sur la côte Atlantique. Et si l’adresse est nouvelle, son empreinte, elle, est déjà bien posée.